¿Qué es la crisis alimentaria?
Una crisis alimentaria es la falta de comida en cantidad o calidad para satisfacer las necesidades de un país o población. En el 2019, alrededor de 135 millones de personas se encontraban en esta situación. En México más de 1 millón de personas muere cada año por desnutrición, (Esanut 2015) ¿A qué se debe una […]
Datos que no sabías del Cacao
El Cacao y su origen es tan valioso como interesante. Los mayas, aztecas e incas lo utilizaban como moneda de trueque e incluso para remediar algunos males. Era un ingrediente tan importante que algunos reyes mayas fueron enterrados junto a una infusión de este. Sin embargo, el cacao no se popularizó sino hasta el siglo […]
