Azúcares en la NOM-051
Azúcares en la NOM-051 ¿Cuándo se coloca el sello de exceso de azúcar? Antes de explicar los parámetros, es importante definir los tipos de azúcar: Azúcar: todos los monosacáridos y disacáridos en un alimento Azúcar añadido: no presentes de manera natural en el alimento, se les añade en el proceso, por ejemplo puré de manzana […]
