El huevo tiene un alto valor nutricional y un bajo aporte calórico. Es un alimento que no puede faltar en nuestra dieta.
Aporta una elevada concentración de nutrientes básicos que nuestro cuerpo es incapaz de generar por sí mismo.
El huevo está compuesto por la clara que contiene agua y proteínas y la yema que tiene agua, proteína y lípidos. Es uno de los productos de origen animal con mejor composición grasa-
Por mucho tiempo ha sido rechazado en los hogares por temor al colesterol. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que no existen riesgos cardiovasculares en personas sanas ya que el huevo aporta fosfolípidos que evitan la absorción de colesterol.
También es una excelente opción en la dieta de personas mayores, mujeres embarazadas y adolescentes.
Beneficios del Huevo
- Es rico en proteínas.
- Aporta vitamina A, B2, Biotina, B12, D, E y K.
- Alto en minerales como fósforo, selenio, yodo,hierro y zinc.
- La riboflavina (B2) es esencial para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento celular.
- Los oligoelementos y minerales presentes en el huevo protegen al organismo de procesos degenerativos y enfermedades como la diabetes.
- Sus antioxidantes son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Ten cuidado si:
Si tienes problemas de obesidad, sobrepeso y/o colesterol alto debes seguir el consejo de tu médico.
Es cierto que los huevos pueden causar enfermedades como la salmonella pero también es real que esto se puede prevenir de manera muy sencilla.
Te damos unos tips para que puedas comerlos sin ningún problema:
- Los huevos deben conservarse en refrigeración.
- Busca aquellos cuyas cáscaras estén limpias y en buen estado, cualquier grieta puede dañar el resto del producto.
- Asegúrate al momento de consumirlo que esté bien preparado.
- Se recomienda lavarlos ANTES del consumo, no después de comprarlos.
¿Tu ya integraste el huevo en tu dieta diaria? ¿Cuál es tu receta favorita?
